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La capricciosa OM

Con Pomodoro Bio "Del Santo" e Mozzarella Fior di latte Pugliese "Caseificio Artelat", Funghi Champignon, Prosciutto cotto affumicato, *carciofi al rosmarino.

*Carciofi locali preparati dalla nostra cucina

Pizza rossa - Impasto sottile

Base Sottile: Farina di tipo 1, Lievito Madre, 60% idratazione e 73h di lievitazione